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淮安新闻网:二十四节气│雨水,讲究养生的你应知道这样吃

时间:4个月前   阅读:38   评论:1

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雨水是二十四节气中的第二个节气

我国古代将雨水分为三候

“一候獭祭鱼;‘二候鸿雁来’;三候草木萌劝。”

【此后】

大地渐渐呈现出一派欣欣向荣的景象

中国人讲究在什么时候吃什么东西

雨水吃什么食物呢?

赶紧跟着小编吃起来吧!

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推荐食材

01 韭菜

春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。其中春天食用口感最好,有“春食韭则香,夏食韭则臭”(的说法),因此韭菜有春天第一菜的称呼。

春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。韭菜中有大量的膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳、益脾健脾的功效,雨水节气吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。

02 (春笋)

<雨水节气时>,受到雨水的灌溉,(春笋)悄悄的冒出了头,在竹林里面有大批的(春笋),(春笋)味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸,(春笋)味甘性寒,『具有』利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

03 “蜂蜜”

中医认为,“蜂蜜”味甘,入脾胃二经,能补中益气、{润肠通}便。春季气候多变,天气乍寒还暖,「人就容易感冒」。由于“蜂蜜”含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,“如果每天能饮用”1-2匙“蜂蜜”,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

04 菠菜

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,还富含维生素A、维生素B、维生素C及叶酸和钾。丰富的B〖族维生素含量使其能〗够防止口角炎、夜盲症等春季维生素缺乏症的发生。(菠)菜对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、「光彩照人」,『因此被推崇为养颜佳品』。

十大抗癌食物排行榜

癌症是致命的杀手。尽管均衡饮食是健康的基础,但科学家们在大量研究之后发现有些食物在预防癌症方面有最为突出的效果。 1.大蒜。蒜是最有效的抗癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。 2.柑橘类水果。<研究发现>,经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、

菠菜中含有大量维生素E和硒等抗氧化剂, 有抗衰老[、促进细胞增殖的作用,“能激活大脑功能”,有助于防止大脑的老化。菠菜烹熟后,其性偏于平和,易消化,特别适合老、幼、‘病’、弱者食用。

05 莴苣

莴苣,又名莴笋、青笋、〖莴菜〗,是冬春季节常见的蔬菜之一。 莴笋口感细嫩[,可以生吃、凉拌、下火锅、{晒干}、腌渍食用。雨水节气,受到雨水灌溉的莴笋,《口感比平时更》要细嫩,吃起来味道更为脆爽,是春天必吃的一款食物。

膳食食谱

莴笋炒肉

【材料】

莴笋、生姜、里脊肉、盐、淀粉、油、〖料酒〗、大蒜、 『酱油』[、红椒

【做法】

1.将莴笋和大蒜扒皮清洗干净,肉、生姜、辣椒也洗净备用

2.将里脊肉切片放入碗中加入〖料酒〗2勺, 『酱油』[1勺,淀粉少许,油少许,和适量的盐搅拌均匀腌制10分钟左右

3.锅里放入少许的油浇热后放入莴笋炒一下断生即可盛出待用

4.另起锅放入适量的油烧热后加入生姜大蒜爆锅

5.接着放入腌制好的肉片划散翻炒均匀

6.肉片变色后加入辣椒翻炒均匀

7.再将莴笋放入翻炒均匀

8.后加入适量的盐翻炒均匀即可关火盛出装盘

图片来源于摄图网[

部分素材来源于网络

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网友评论

  • 2020-05-31 00:02:41

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