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深度网:吃草能健康?很多人都不知道

时间:3个月前   阅读:34   评论:1

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最近病毒迎战高峰期,很多人都躲在家里不敢出门,不知道你也是否一样?经过这么一场“病毒大战”,相信很多人都开始重视起「身体抵抗力」了吧~平时不锻炼也不注意饮食,到了非常时期才开始悔恨,那又有什么用呢?

也许很多人平时都会抽空做些小运动,但这样其实远远不够,还要在摄入上多下功夫才行。若想身体好,平时应该少吃肉多吃“草”,很多平时不多见的野菜杂草,其实营养价值普遍都非常高,还能治病养生呢!


■ 紫苏

紫苏,又叫白苏、赤苏,一种自带独特气味的野生草药,很多广东街坊都喜欢用紫苏来跟田螺一起做菜吃,也有人喜欢用它来包寿司和生鱼片。作为一种野生中草药,紫苏的药用价值也是挺多的,比如最近流感高发期,用紫苏腌仔姜食用,可以起到杀菌消炎、驱寒发汗的作用。科学研究表明,一般拥有特殊芳香气味的食材,对身体都十分有益处,因此经常吃紫苏,能帮助提高身体免疫能力哦~

推荐吃法:紫苏蒸排骨

准备材料:

排骨500克、紫苏适量、姜蒜适量、酱油、玉米淀粉、白砂糖

做法步骤:

1、排骨剁成小块,用温水泡30分钟去血水,然后捞出控干水分;

2、将紫苏、蒜、姜剁碎,放入排骨碟子中,加入酱油、玉米淀粉、白砂糖一起搅拌均匀;

3、隔水蒸20分钟即可。


■ 荠菜

荠菜是在村里面十分常见的一种野菜,兼具药用价值和营养价值,其含有十分丰富的胡萝卜素、钙质等,能很好地护眼明目、补钙降压、止血凝血辅助治疗干眼病、夜盲症、预防骨质疏松、促进骨骼发育,还能清热下肝火、保护心血管等,老人小孩吃都颇有好处。

推荐吃法:荠菜豆腐鸡蛋羹

准备材料:

荠菜150克、鸡蛋1个、嫩豆腐适量、油盐适量、水淀粉1大勺

做法步骤:

1、荠菜下点小苏打多清洗几次,彻底清洗掉泥沙和尘土,然后放入开水里烫30秒后捞出放入冷水中冷却;

2、沥干荠菜里的水分,剁碎备用;

3、嫩豆腐切丝,放入盐水里泡着备用;

4、烧一锅开水,加入适量油盐,放入荠菜碎和嫩豆腐煮1分钟;

5、煮荠菜的时候把鸡蛋打散,最后淋入汤中,并加盐调味,最后用水淀粉勾芡即可。


肾病不能吃牛羊肉、公鸡、海鲜等发物?都能吃!不是禁忌

慢性肾脏病的饮食限制是“五低”,即低盐、低脂、低磷、低钾、优质低蛋白,低的意思并非不能吃,而是少吃,适量吃。 但在民间,五低的概念并不普及,流行的是发物的的说法。牛羊肉、公鸡、鸡蛋、海鲜等等,均被认为是发物,肾脏病人和其它疾病患者都对它们敬

■ 马齿苋

马齿苋是一种生命力十分顽强的野菜,在乡下路边随处可见,味道也十分讨喜!马齿苋还有“长寿菜”的美誉,丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸和生物碱,对心脏和肝脏都有很好的保护作用。多吃马齿苋还能清热利湿、解毒消肿、调理肠道,外敷还能治湿疹、皮炎。


推荐吃法:蒜蓉马齿苋

准备材料:

马齿苋400g、红椒半个、蒜4瓣、食盐3g、生抽5毫升、油适量

做法步骤:

1、马齿苋洗净,放入加了油盐的沸水中焯烫30秒后捞出沥干;

2、红椒洗干净切丝、蒜瓣剁碎备用;

3、热锅下油,放入蒜蓉炒出香味,再放入红椒丝翻炒30秒;

4、倒入马齿苋翻炒一分钟,最后加盐调味即可。


■ 鱼腥草

鱼腥草,由于叶子味道有点像鱼腥味,以此得到了命名。相信很多人都听过甚至尝过其味道,大部分人都对之敬而远之,因为实在太难闻了,也有不少网友将其选为十大最难闻的食物之一,但是喜欢它的人却视之为珍宝。

为什么鱼腥草难闻却有人那么喜欢?因为鱼腥草有抗炎杀菌的功效,被称为“植物抗生素”,上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、肾炎,甚至皮肤炎症,鱼腥草都有很好的治愈效果。

所以日常多吃鱼腥草,还可以增强免疫力平喘止咳、润肺化痰、善呼吸系统疾病等,养生价值十分强大!


推荐吃法:鱼腥草瘦肉汤

准备材料:

鱼腥草100g、瘦肉150g、盐一小勺、鸡精一小勺、料酒15g、小葱一根

做法步骤:

1、马齿苋洗净,放入加了油盐的沸水中焯烫30秒后捞出沥干;

2、红椒洗干净切丝、蒜瓣剁碎备用;

3、热锅下油,放入蒜蓉炒出香味,再放入红椒丝翻炒30秒;

4、倒入马齿苋翻炒一分钟,最后加盐调味即可。

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网友评论

  • 2020-06-23 00:01:46

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