年数大了，一样平常饮食要清淡点，〖多食斋少《吃》肉〗，康健又长寿。〖很多人普〗遍认为老年人的饮食应该以素食为主，素食可以养生清心等等“诸如此类的看法已”深入人心，真的是这样吗？

这种说法是不正确的。

老[年人随着年数增进，【身体器官功效】逐渐衰退，<免疫力和抵抗力变低>，更容易遭受疾病扰乱和危险。人人都知道”是药三分毒”，尤其老年人身体虚弱，经常《吃》药会给身体留下严重的隐患。

因此，老年人的饮食显得加倍主要，不是〖多食斋少《吃》肉〗就可以一言以归纳综合的。

● 清淡虽康健，‘营养跟不上’

清淡的饮食：

1.  主食的选择，削减米和面的比例，增添杂粮和青稞、小米、高粱等主食的比例；

2.  当季的新鲜蔬菜和水果是主要的食材；

3.   低盐[、低油、‘低’糖，〖炒菜时只管少放盐和油〗以及其他的调味品；

4.  “肉制品”、海鲜制品少《吃》或险些不《吃》。

不得不说，这样清淡的饮食看上去是真的很康健很养生。然则，从营养学的角度来看这份食谱就不是这么回事了。

大专家.COM“发起人之一”〖陈君石院士〗，作为中国营养与食品安全专家，他示意自己从不隐讳《吃》红烧肉，科学的饮食治理只要做‘到营养平衡’，荤素合理搭配，就不会有什么问题。

● 清淡的饮食有清淡的益处，“{重口胃}”‘的饮食也’有“{重口胃}”的益处

老年人的肠胃功效弱，过于油腻的饮食不易消化，还会增添心血管疾病发作的概率。清淡的饮食预防“<老人病>”发作，调治肠胃功效，然则 刻意追求清淡的饮食往[往会导致老年人的营养摄入不平衡，摄入总量不足。

蔬菜水果虽然好处多多，然则热量低，脂肪少，很难知足人体一天的消耗所需。

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